オーガニック野菜の美味しさありがたさ

こんにちは!
つぼねあんマスオサユリです♪

旦那さんの実家の畑から~大好物の葉物野菜を毎週大量に収穫します。

今年はほうれん草が全然育たなくて、ダメになったりしてハラハラしていました。
雨が降り過ぎたり、降らなさ過ぎたり、、、
温暖化の影響は土にも関わってきます。
今年の雪不足の影響は田畑の収穫物にも関わってくるだろうし、水不足も心配です💦

2回植えなおしたほうれん草も先月の下旬より、ぐんぐん育ち我が家の食卓に彩ります💗

菜の花

かき菜

夏のお野菜もとっても美味しいのだけれど、冬のお野菜の方がなぜかウキウキします💗

ただ・・・
完全オーガニックなお野菜さん。
そうです。

虫が・・・😢
どんなによく洗ってもいるんですよー、虫さん。。。

私が収穫するときは、目を皿のようにして虫さん除去。
義母は私の虫さん嫌いを知っているので、丁寧に処理しながら収穫してくれます。
がっ、、、今回の収穫者は旦那さん💦

鍋で湯がいたらいたしっ。
切ったらいたしっ。
・・・・・・。

大量の葉物、白菜、大根。
帰宅後、3時間以上かけてきれいに水洗いし下処理。

固めに湯がいて冷蔵庫へストック。

横浜に住んでいる時は、こんなに大量のホウレン草、葉物野菜なんてお高くて買えなかったなー。
お高いほうれん草をお買い上げしていた時のことを思うと、この量ハンパない。

大量のほうれん草をグラタンにしたり💗
やっぱり、シンプルに鰹節をたっぷりかけてポン酢でいただくのが一番好き。
虫ももちろん半端ないくらいいるけれど、野菜の皮まで安心していただけます。

お野菜のレシピも増やしたいなーと農家の伯母にお願いして、お料理・漬け仕事のレシピを伝授してもらう予定です(*’ω’*)
せっかくだもの。
いろいろ吸収させてもらいたい~。

サロンのお客様の知恵袋になるようたくさん勉強しておきますね♪

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栃木県足利市
更年期専門ホリスティックサロンつぼねあん

つぼねあんはお一人お一人に合わせ、年間を通してお客様の体調管理をサポートしています。家族の難病による在宅治療と向き合う経験から、サロンテーマである毒素排出、巡りのよい身体作りは健康の基本と改めて実感。現場にこだわり施術一筋15年、18000人の女性の不調を足つぼ、アーユルヴェーダ、デトックスセラピー等の自然療法から、更年期や女性特有の不調を解消するため、しっかりサポートしていきます。
→更年期の不調サポートはこちらから

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【店舗名】更年期専門ホリスティックサロンつぼねあん
【所在地】足利市福富町
※詳細はご予約の方にお伝えします。
【定休日】月曜日